皇帝柑

相傳當年武則天派遣大臣前往新州禮拜六祖,當地鄉親以柑相贈,大臣回京后獻給皇帝品嘗。武則天嘗后贊譽有加,遂令新興縣每年進貢,貢柑之名由此而來。因是皇帝極其喜愛之水果,新興貢柑又稱皇帝柑。新興貢柑的特點是皮薄肉脆,色清淡,無渣少核,入口清甜爽滑,深受廣大民眾的喜愛。

形態特征

 

皇帝柑乃橙與橘的自然雜交種,

 

 

貢柑果形美觀,皮色橙黃至橙紅,皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸,風味獨特,廣受消費者歡迎?;褂寫紊鈉し⒂傻男∧野?,無核。

 

 

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雄蕊退化,花粉敗育,一般坐果率很低,產量也不高。

較易剝皮、分瓣,肉質脆嫩,味清甜,

皇帝柑花

幽香。

抗逆性較差。(植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利環境的某些性狀;如抗寒,抗旱,抗鹽,抗病蟲害等。)

因花量大,栽培時要求比普通甜橙需更多的肥水。

 

常綠小喬木,刺少或無。葉互生,革質,橢圓形,長4-8厘米,寬2-4厘米,頂端短尖,基部寬楔形,全緣,有透明的油點;葉柄短,有狹翅,頂端有關節?;?至數朵簇生于葉腋;萼片5;花瓣5,白色;雄蕊20或更多,花絲連合成數組,著生于花盤上;子房近球形。果實近球形,成熟時心實,果皮桔黃色,粗而不易剝落。 為我國著名水果之一;果皮供藥用;種子含油30%左右。

 

主要特點

 

樹冠圓頭形,緊湊、半開張,樹勢中等,枝梢細硬,具短刺;果實扁圓或球形,大小中等,單果重130~140克,果皮光滑,未充分成熟前色澤橙黃,充分成熟后桔黃,果皮脆嫩,較薄,汁胞柔軟,充分成熟經貯藏后液豐富,酸甜適中,具清香味。

 

簡介

 

據考證,貢柑最早起源于廣東省四會市貞山,是農家優稀品種。種植歷史悠久,相傳早在唐代,四會、德慶境內已有貢柑種植。北宋年間(公元960 -1127年)由于其品質優異而被朝廷列為供皇帝御用的貢品,因而得名“貢柑”。

 

果性

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貢柑果形美觀,皮色橙黃至橙紅,皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸,風味獨特,廣受消費者歡迎。

 

產地商標

但在20世紀90年代初以前,貢柑只作為地方土特產優稀果品而小規模種植。自20世紀90年代中期起,德慶縣委、縣政府等根據市場需求,抓住機遇大力發展貢柑生產,建成首個大型貢柑生產基地,2007年德慶貢柑栽培面積8200 m2,產量約7萬t。德慶縣2004年獲“中國經濟林中國貢柑之鄉”稱號,同年又獲國家質監局頒發的“貢柑原產地域產品認證”,德慶貢柑先后獲得“中華名果”和“廣東省名牌產品”稱號,獲國家商標局批準為“原產地注冊證明商標”。

 

營養價值

 

秋冬時節,正是皇帝柑上市的時候。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院林麗珠教授介紹,皇帝柑營養豐富,色香味兼優,既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品,但在吃法上也有一些講究,建議在剝食時,不要只吃瓤肉,連著其外白色的“絡”一起吃更益于健康。此外,其皮也可適當曬干保存當藥用。

 

功效作用

 

皇帝柑又稱“貢柑”?;實鄹棠順扔腴俚淖勻輝詠恢?,具有橙與橘的雙重優點,被中國果品流通協會授予“中華名果”、“GG中國柑土”等榮譽稱號,有重要的經濟價值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁,它集中了橙類外形美和柑橘肉質細嫩、易剝皮的雙重優點。

對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。

現代營養學研究則發現,由皇帝柑等柑橘提取的橘絡提取物,具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用,對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此,專家建議,吃皇帝柑時,不要只吃橘瓤,連著其外白色的“絡”一起吃對身體更有益。

 

苦白筋,排毒又活血

吃皇帝柑時,果肉外面包裹的白色的網狀筋絡也別丟棄。

中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血的功效。從食品屬性來看,它是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品。

只不過,皇帝柑畢竟只是水果,藥效微乎其微,有疾病的人一定要求助醫師,再系統治療控制疾病。我們不用過分夸大食物的作用,系統治療、飲食均衡,再適當調理才最為重要。

 

柑子皮變陳皮,消食又化痰

吃了美味的柑子,鮮亮艷麗的柑子皮也有利用價值。你應該知道有味叫做“陳皮”的食材和中藥,它的原材料正是桔子皮,你完全可以把橘皮收集起來,曬干,釀制成陳皮。陳皮有理氣化痰、燥濕、理氣安神的功效,制成各種各樣的美味佳肴,不光可以增加食欲,還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥。

此外,將橘皮收集起來放在床頭、炕上,有理氣安神助眠的作用,對于睡眠障礙的人尤其有益。腫瘤患者化療期間,常常出現惡心嘔吐、睡眠差等毒副反應,此時若放一些橘皮在床頭,其揮發油對消除這些癥狀有很好的幫助。

一般人吃完皇帝柑后都會把皮扔掉,林麗珠提醒說,其實柑橘皮收集起來曬干制成“陳皮”也可入藥,有化痰、燥濕、理氣安神的功效,在制作各色美味佳肴時適當放一點,不光可以增加食欲,還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥。也有人將橘皮收集起來放在床頭、炕上,可起一定的理氣安神助眠作用。

 

藥用功能

 

據介紹,皇帝柑柑橘的瓤肉外裹著一些白色的網狀東西通常被稱為“絡”。中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,且對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼

皇帝柑

痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。

 

果園規劃與種植技術

 

要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢坡度低于25度。園地規劃時,應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設施。在具體規劃時,盡可能做到集中成片,在交通、水源條件好的地方建園。

 

時間

一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

 

密度

采用株距3m×行距4m的密度進行栽植,畝植55-60株。

 

栽植技術

土挖栽植穴:拉線定距,挖定植穴,穴深、寬各80cm,然后壓綠肥50cm深,回填土40cm高栽植;田起壟栽植:8米帶溝(溝寬60-80㎝,深40-60cm)開廂,每廂起2壟(壟寬1.5m,壟中心距4m,壟高20-30cm)。栽植時將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央,舒展根系,扶正,邊填土邊輕輕向上提苗、踏實,使根系與土壤密接。澆足定根水,在樹苗周圍做1m的樹盤,用糠殼覆蓋。

 

土壤管理

 

應搞好深翻擴穴、熟化土壤,禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物,搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

 

肥水管理

 

施肥原則

應充分滿足血橙對各種營養元素的需要,提倡多施有肥料。并根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

 

施肥方法

以土壤施肥為主,配合葉面施肥。采用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

 

幼樹施肥

勤施薄施,以氮肥為主,配合施用磷、鉀肥,春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g,氮、磷、鉀比例以1.0:(0.4-0.5):1.0為宜。

 

成樹施肥

成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一擔糞水;保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥;壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥;采果肥(基肥)以有機肥為主,株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。(4)水分:土壤干旱時灌水,積水時排水。

 

整形修剪

 

 

原則

因地制宜,因樹修剪,促抑得當,通風透光,立體結果。

 

整形

自然開心形。干高20-40cm,主枝(3-4個枝)在主干上分布錯落有致,主桿分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成后,即將類中央干剪除扭向一邊作結果枝組。

 

修剪

(1)幼樹:輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后,對其進行中度甚至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外,內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。(2)初結果期:繼續選擇短截處理各級骨干延長枝,抹除夏梢,促發健壯秋梢。秋季對旺長樹采用環割、斷根、控水等促花措施。(3)盛果期:及時回縮結果枝組,落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

 

病蟲害防治

 

 

炭疽病

加強栽培管理,防止偏施氮肥;春、夏梢抽發期和果實成熟前,可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠,15天左右噴一次,連續3-4次。

 

腳腐病

及時排水,改善園內透光通風條件,加強對天牛和其他樹干害蟲的防治;選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木,對已感病植株,可用抗病砧木接換砧。藥劑防止:刮除病斑后涂藥,常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

 

螨類

(柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱)??ㄇ昂螅?-5月)和秋季(9-11月)是防治紅蜘蛛的重點時期:花前蟲口密度達1-2頭/葉,花后和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期:當年生春梢葉背初現鐵銹色;葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻螨酮、達螨靈、炔螨特、溴螨酯、雙甲瞇等,注意?;こば腧?、鈍螨、食螨瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

 

蚧類

(矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等)。藥物防治重點時期:矢尖蚧為第一代若蟲期,紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期(一般為5月上、中旬至6月中旬),吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參堿+煙堿、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件;?;ず屠萌氈痙酵芳?、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

 

蚜蟲

新梢被害率達25%,應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意?;て咝瞧俺?、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等,剪除越冬蟲卵,減少害蟲基數。

 

潛葉蛾

防治的重點時期為夏、秋梢抽發期(7月上中旬)。及時抹除零星抽發的夏秋梢,結合肥水管理,促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治:新梢抽發至1-2cm時噴藥,7-10天噴一次,連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

 

天牛類

5-8月,晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲,傍晚捕殺褐天牛成蟲;及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢;用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥后堵塞蟲孔,再將蟲孔用泥土封閉,以毒殺幼蟲。

 

花蕾蛆

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻后撒施于樹盤土面,每7天一次,連續2-3次;當花蕾直徑為2-3mm時(現白時)選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠;盡早摘除受害花蕾,集中深埋或煮沸;冬季深翻園土,可消滅部分越冬害蟲蛹。

 

果實采收

 

根據柑桔果實成熟度、用途、市場需要等確定采收期。雨天及果面露水未干時不宜采果。采果者應戴手套,用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下,再剪平果蒂,輕拿輕放。按從外到內,從上到下的順序采摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑,采下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。

 

醫生告誡

 

 

貪吃可患“胡蘿卜素血癥”

現代營養學研究發現,每人每天所需的維生素C只要吃100~300克橘子就已足夠,皇帝柑之類的柑橘吃多了可致機體功能紊亂?;實鄹討瀉?a target="_blank">葉紅質,如果一次性攝入過多,血中含量驟增并大量存積在皮膚內,可導致手掌、手指、足掌等部位皮膚發黃,醫學上稱此病為“胡蘿卜素血癥”,這是由于一次大量食用柑橘后,血液內胡蘿卜素明顯增多,肝臟來不及將其轉化為維生素A,皮膚內的胡蘿卜素含量明顯增多之故。

專家還特別提醒,皇帝柑含有豐富的果酸,空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激,脾胃虛弱的人不能多吃,否則“易傷脾胃,聚濕成痰,痰濕交結,妨礙正氣”,有消化道潰瘍的患者應格外注意。

此外,皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重,曾有平常血糖控制良好的肺癌患者一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖“狂飆”嚇壞家人。因此,專家建議,糖尿病人一天攝入量最好不要超過3兩,血糖控制不理想者更應減少。而且,吃過后飯量也要適當減少,不然血糖會明顯升高。

 

吃多黃柑慘變“黃皮膚”

廣州中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤中心陳壯忠介紹,皇帝柑為痰濕之物,吃太多會上火。此外,皇帝柑中的糖分含量很高,糖尿病病人吃,尤其要慎重,千萬不能貪多,而且當天飯量要適當減少,不然血糖會升高非常明顯。臨床上曾見一患者,平常血糖控制還好,一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖狂飆。建議糖尿病患者至多一天不要超過3兩,如果患者正處于血糖不穩定階段控制更應減少食量。

此外,皇帝柑果肉顏色黃黃的,吃多了也會讓皮膚變得黃黃的。由于一次大量食用柑橘后,血液內胡蘿卜素明顯增多,肝臟來不及把多余的胡蘿卜素轉化為維生素A,皮膚內的胡蘿卜素含量明顯增多之故。不過,這類皮膚發黃是暫時性的,短時間內能恢復正常。

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